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美味しさの秘密１
愛情を持った生産者たち
「雨の日も風の日も、1日も管理を怠らずに愛情もって育てています！」
和牛生産者：角田正雄
チャンピオン牛を何度も育ててきた生産者の角田正雄さん。牛にストレスを貯めないように、毎日休まず愛情を込めて飼育をしています。牛の事を知り尽くした「牛のプロ」に無理をお願いして最も状態のいいものを仕入れ、皆様の口に運ばれていくのです。
美味しさの秘密２
素材選びからこだわる
「実際に目で確かめないと、納得できない。」
天然特大ひらめ、天然黒あわび。私達のご提供する海鮮類は鉄板焼きに一番美味しい素材を求め、築地市場に足を運び、極上の素材だけを見極め、仕入れております。仕入れたその日、一番新鮮な状態でお客様にご提供しております。
