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ごくわずかな漁獲しかない『クエ』はハタ科の巨魚で成魚は１メートル以上にも達する、１つの磯に何尾もいない幻の魚です。 ゼラチン質の皮が特徴で身は脂がよく乗りプリップリと甘く上品な味わい。 美食家たちの言葉をも奪ってしまう伝説の味をご堪能ください♪♪ ※写真は全てイメージです。 |
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◆クエ焼き物◆ 臭みのない上品な白身 香ばしい風味の焼物 |
◆クエ薄造り◆ 上品でコクのある白身 |
◆クエ唐揚げ◆ ジュワ〜〜〜っと うま味を閉じ込めた『クエの唐揚げ』。 |
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◆クエ鍋◆ ほどよく脂がのっていながら、あっさりと した上品な美味しさ！肌にハリを与える コラーゲンがた〜〜っぷりのクエは 女性にも大人気♪♪ |
◆クエ雑炊◆ 最後の〆はやっぱりこれ！クエの旨みが たっぷりと出た贅沢ダシの雑炊♪♪ |
※写真は全て一例（鍋は２〜３名盛り）です。 ※料理内容は変更する場合がございます。 |
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