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ホテルや旅館の調理場で腕をふるい、フレンチの経験を含め10数年の修行の後「ほのみ亭」をOPENすることができました。
足を伸ばしてお越しになるお客様に出来る限りの「美味しさ」を提供させていただいています。
料理は全体のバランスが大切だと思います。 そして、料理には一番美味しいタイミングがあります。 温かいものは温かく…、冷たいものは冷たく…。
当宿ではその為、お食事時間を皆様に合わせていただき、美味しい時間を逃さずお料理をお出ししております。
美味しい料理を楽しんでいただく為、どうかご容赦くださいませ。
当宿は全8室の小さな宿ですが、
2箇所の貸切り風呂と男女別内湯が
ございます。当館が引いている源泉
「焼岳地獄温泉」は豊富な湯量と
地獄の名の通り高めの泉温が特徴。
当宿の自慢の温泉を滞在中いつでも
お楽しみ下さい。
当館「ほのみ亭」は奥飛騨温泉郷新穂高温泉（中尾高原）にある小さな木造りの山の宿です。 建物の造りはペンションスタイル。ホテルの様に豪華な
施設はございません。それでも、お客様に気楽にのんびり寛いでいただけるように、当たり前ですが日々清潔にしております。
客室は全部で8室。バストイレ付きのお部屋は1室しかございません。
お風呂は露天風呂が2ヶ所貸切りでご利用頂けます。 (※内湯は男女別)
また、新穂高温泉は奥飛騨温泉郷の最奥の温泉地ですので、北アルプスの大自然に囲まれ交通量も少なく、とても静かな環境です。
ただそんな大自然に囲まれた環境だからこそ、虫達も共存しています。四季折々普段は風情ある音を奏でてくれる虫達。ただ時折、お部屋に
お邪魔してしまう事もございますが、それも豊かな大自然ゆえの事。
どうかご理解の程、宜しくお願い致します。スタッフに伝えていただければ、対処させていただきます。
小さな山の宿ですがお客様が快適に旅を楽しめるように、おもてなしの心は精一杯です。
北アルプスの山々に囲まれた立地。
お部屋からは四季折々の大自然を感じることが出来ます。
夏も涼しい高原、自然の風を感じてください。