1日5組様限定のおもてなしOMOTENASHI limited to 5 pairs per day
POINT01
饗(馳走、もてなし)
する家(宿)
〜温故知新〜
調理をするうえで、私の好きな言葉です。
日本料理は季節豊なこの日本という風土をうまく利用し、先人たちの知恵と努力、感性で長い歳月のうえ出来上がってきたものです。
この培われてきた、伝統、理論をしっかりと受け止め、そして温(たず)ね、この世代、飛騨で生きる料理人としてなにを(知り)
そして何ができるだろう?
私なりの答え求めると、それは…飛騨の高冷地に産する新鮮な食材そのもの味、郷土の特色を大切にしたうえで… 現代にあった調理理論での料理提供、伝統、理を踏まえたうえでの、くずし料理で。
ある意味・・奥飛騨らしくない料理・・をコンセプトに日々追及、精進してまいります。
館主、料理長 江間 敦
POINT02
個室食事処
〜別館 山草庵〜
お食事は、離れにございます古家を改造したお食事処
【 別館山草庵 】の個室でお召し上がりいただきます。
落ち着いた空間は、木の温もりを感じます。
夕食の飛騨牛は、源泉したA4〜A5ランクのものをご用意しております。川魚、季節の山菜・キノコなど、四季折々の素材を生かしアレンジしました。地の素朴な素材を自由な発想、形にとらわれない調理法でおもてなし致します。
朝食は、郷土色の「朴葉味噌」をはじめ地元産の野菜や川魚の紐のなど、地の素材を使った郷土料理になります。
個室なので、リラックスしてお料理をご堪能頂けます。
POINT03
奥飛騨温泉
4つの貸切露天付風呂
1日5組様限定のお客様に対して、貸切風呂が4カ所ございます。
どれも無料で何度でもご自由にご利用いただけます。
入浴時間
- 母屋2ヶ所(宝の湯、檜の湯)
チェックイン〜夜間〜AM10:00 - 山草庵2ヶ所(陶の湯、岩の湯)
チェックイン〜PM10:00
翌朝AM6:30〜AM10:00
【浴室アメニティ】
ボディソープ・シャンプー・リンス・ハンドソープ・ドライヤー・カミソリ・コットン・シャワーキャップ・ヘアーゴム輪・ティッシュ・女性用一部化粧品・綿棒・ブラシ
POINT04
木の温もり漂う
古民家客室
落ち着きがありどこか懐かしさを感じるお部屋でございます。
ベッドタイプ、隠れ家的なロフトがあるお部屋など、5部屋のタイプすべてが異なります。
どうぞ、日頃の疲れを癒し、旅のひと時をゆっくりとお寛ぎください。
にりん草
広さ / 定員 | 和洋室8畳+控えの間(4畳) / 定員2名 |
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客室設備 | トイレ付 |
笹ゆり
広さ / 定員 | 和室10畳 / 定員3名 |
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客室設備 | トイレ付 |
野あざみ
広さ / 定員 | 和室6畳+和室6畳+ロフト / 定員4名 |
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客室設備 | トイレ付 |
かたくり
広さ / 定員 | 和室8畳+和室7.5畳 / 定員4名 |
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客室設備 | トイレ付 |
蛍ぶくろ
広さ / 定員 | 和室8畳+つぎの間(3畳)+和室8畳+ロフト / 定員6名 |
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客室設備 | トイレ付 |
客室共通設備・アメニティ
冷暖房・冷蔵庫・テレビ・トイレ(ウォシュレット)・金庫・お茶セット・ドライヤー・羽毛布団
浴衣・歯ブラシセット・タオル・バスタオル・ボディソープ
饗家の設備・サービスFACILITIES・SERVICES
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唎酒師の主人おすすめの
地酒もご用意(別途有料) -
豊富なアメニティ
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ラウンジ&ギャラリー
コーヒー、アイスサービス -
旅疲れに癒しの足湯
おすすめプランRECOMMENDED PLANS
アクセスACCESS
周辺情報
お車でのアクセス
高山ICよりR158→平湯 R471/約15分
松本ICよりR158・安房トンネル→平湯 R471/約15分
電車・バスでのアクセス
高山駅→バス約1時間→平湯→バス約15分
松本駅→バス約1時間半→平湯→バス約15分
周辺観光のご紹介SIGHTSEEING
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新保高ロープウェイ
全長3000m以上を誇る、日本随一の山岳ロープウェイ。空の上から眺める北アルプスの大パノラマはまさに絶景。
お車約13分
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上高地
日本のスイスと名高い美しさを誇り、大正池に映る穂高連邦の姿など、ありのままの自然を堪能できます。
お車約11分
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乗鞍スカイライン
日本一高く登ることのできる山岳ハイウェイ。雲海のかなたに続く穂高連邦の眺めは見る人に感動を与えてくれます。
お車約20分
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平湯大滝
幅6m、落差64mの壮大なスケールを誇る飛騨三大名瀑のひとつ。冬季には滝の前で結氷まつりやライトアップもございます。
お車約13分