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【フランス料理】
四季折々の旬の食材の他にもオマール海老、フォアグラ、鮑など厳選した食材も取り入れ、本格的なフランス料理をお楽しみ頂いております。街場の料理とは一線を画す、当ホテルでしか食べられない料理を追求しております。
☆★☆★☆ 今月のコースメニュー ☆★☆★☆
●アミューズ(エビと野菜のマリネ、里芋とカボチャのベニエ、 カマンベールチーズのピンチョイス)
●オードブル(サーモンとホタテのムースキャベツ包みガーリッククリームソース)
●スープ(玉ねぎとポルチーニのコンソメスープ)
●魚料理(鮑とホタテのソテー鮑の肝ソース)
●お口直し(葡萄のグラニテ)
●肉料理(国産黒毛和牛のサーロイン イチジクのソース)
●デザート盛合せ(ティラミス・タルト・塩バニラアイス)
●バゲット、コーヒー
※仕入れ状況により一部内容が変わる場合がございます。
◆特選山形牛コース◆
メインのお肉料理を特選山形牛フィレのグリエにグレードアップしたコースです。是非お試しください。
【ご朝食】
お一人様ずつ和食と洋食からお選びいただけます。