野沢温泉　山田屋旅館

【期間】2018年09月07日〜2024年12月20日

★信州アルプス牛は、和牛と乳用種を交け合せてできた『交雑種』で、和牛のおいしさを受け継ぎ、信州の豊かな自然のなかで育まれた牛肉です。
和牛の肉質”霜降り”の良いところと、乳用牛の短期間で大きくなる性質を利用し、また乳用牛より５〜６ヶ月飼育期間を延長することにより和牛に近い美味しい牛肉に仕上げました。
○お料理内容○
エリア限定品の「信州アルプス牛」をメインにお料理の数々をお出しします。
お客様のご希望の食材、苦手な食材、食べることができない食材は、前もってお知らせいただければ対応致します。ご予約の際、どうぞお気軽にお申し付け下さい。

・ご朝食（一例）
温泉たまご（オムレツ、玉子焼き）、お魚、季節の野菜の煮物、小丼、果物

☆当館のお食事は、お部屋か隣のお部屋で召し上がって頂けますので、他のお客様とは一緒になりません。
安心にてお出かけください。

◆温 泉◆
源泉麻釜より直接引湯しており、源泉かけ流しです。
・効能：胃腸病・冷え性・腰痛

◆お部屋◆
全7室。全ての客室が和室となっております。トイレ付のお部屋もございますので、ご予約の際、お申し付け下さい。

【期間】2021年04月14日〜2024年12月20日

信州いいやまのみゆきポークは、信州が誇る超一級ブランド豚 。
わずか5軒だけの養豚農家が愛情を注いで育てている産地銘柄豚「みゆきポーク」。高い飼養技術とイモやキャッサバなどを多く取り入れた特別配合飼料で、しまりがあって軟らかな肉質と、脂質の甘味・コクを実現しました。信州が誇る超一級ブランド豚として人気です。

○お料理内容○
甘みがあって美味しいエリア限定品の「いいやまみゆきのポーク」をメインにお料理の数々をお出しします。
お客様のご希望の食材、苦手な食材、食べることができない食材は、前もってお知らせいただければ対応致します。ご予約の際、どうぞお気軽にお申し付け下さい。

◆温 泉◆
源泉麻釜より直接引湯しており、源泉かけ流しです。
・効能：胃腸病・冷え性・腰痛

◆お部屋◆
全7室。全ての客室が和室となっております。トイレ付のお部屋もございますので、ご予約の際、お申し付け下さい。

【期間】2021年09月02日〜2024年12月20日

源泉麻釜より直接引湯した源泉かけ流しの内湯と東京で修行を積んだ板前でもある館主、そして、夫婦で腕と心を尽くした創作料理を提供いたしております。

郷土料理はもちろん、贅沢な材料を使用したお造りや揚げ物まで、さまざまなレパートリーでおもてなし致します。

◆お食事◆
・ご夕食（一例）
ご希望の宿泊料金にてご選択いただけるようコース制の宿泊料金となっております。
〔季節、コースによってお食事が異なります。お気軽にご相談ください〕
◇食前酒/信州小梅酒（自家製）◇馬刺し
◇郷土料理/ぜんまい、竹の子、塩煮芋、芋なます
◇揚げ物/天ぷら、レンコンまんじゅう、自家製あんこ、あんかけ揚げ
◇おひとり様鍋/季節の食材の鍋物
◇焼き物/芋なますのチーズ焼き、岩魚など
◇野沢菜　◇お吸い物

・ご朝食（一例）
温泉たまご（オムレツ、玉子焼き）、お魚、季節の野菜の煮物、小丼、果物

○お料理内容○
お客様のご希望の食材、苦手な食材、食べることができない食材は、前もってお知らせいただければ対応致します。ご予約の際、どうぞお気軽にお申し付け下さい。

◆温 泉◆
源泉麻釜より直接引湯しており、源泉かけ流しです。
・効能：胃腸病・冷え性・腰痛

◆お部屋◆
全7室。全ての客室が和室となっております。トイレ付のお部屋もございますので、ご予約の際、お申し付け下さい。

【期間】2011年09月15日〜2024年12月20日

++++平日限定グルメプランは、プラス一品付！！++++++

☆通常のグルメプランにさらに一品付。
☆平日だけのお得なプランをご利用ください。


源泉麻釜より直接引湯した源泉かけ流しの内湯と東京で修行を積んだ板前でもある館主、そして、夫婦で腕と心を尽くした創作料理を提供いたしております。
郷土料理はもちろん、贅沢な材料を使用したお造りや揚げ物まで、さまざまなレパートリーでおもてなし致します。

○お料理内容○
お客様のご希望の食材、苦手な食材、食べることができない食材は、前もってお知らせいただければ対応致します。ご予約の際、どうぞお気軽にお申し付け下さい。

◆温 泉◆
源泉麻釜より直接引湯しており、源泉かけ流しです。
・効能：胃腸病・冷え性・腰痛

◆お部屋◆
全7室。全ての客室が和室となっております。トイレ付のお部屋もございますので、ご予約の際、お申し付け下さい。