民宿旅館　川合

【期間】2019年10月01日〜2024年12月31日

※このプランは 2泊まで 予約可能となります。

『和のオーベルジュ』★バリアフリー旅館【★和室用ベッド★新規導入！】
★【四季のおすすめ】スタンダード【松】会席プラン

━ ━ 夕食：山の幸 和食コース料理 ━ ━
（料理の一例）：

季節の先付、季節の山里珍味小鉢、天然稚鮎蛮漬け、
山の幸お造り
川魚塩焼き（天然鮎又は、アマゴ)
『当宿オリジナル名物料理：鴨肉の陶板焼き』
季節の炊き込みご飯、自家製漬物、汁物、甘味

━ ━ 朝食：山里膳 ━ ━
(料理の一例)：

生みたて卵料理、自家製鮎甘露煮、豆腐料理、地元産季節野菜の煮物、和え物、お浸し、地元産幻の米『みねあさひ』銀シャリ、みそ汁

━ ━お風呂 ━ ━

人工ラジウム温泉のラドンイオン効果により、体の芯まで温まり、癒されます。


◇ ご家族、ご親族会、グループ利用にもどうぞ：旅館５部屋一棟貸切りも可

◇２次会は『カラオケラウンジ』にて、『先着予約で貸し切り利用（チャージのみ、歌い放題！）』


【コロナ禍の対策】

★予約制限：１日３組！　または、家族会（５家族まで）１棟貸切り！


★民宿旅館 川合の料理とは：

�@【山の幸を用いた和食コース料理】
人気料理ベスト３

　◆ 名物料理：独創的な鴨肉陶板焼き
　◆ 自慢の天然鮎料理：塩焼き・田楽・フライ・南蛮漬け・焼き浸し
　◆ 郷土料理：極上天然猪肉の猪鍋

�A【地産地消：こだわりの食材】

　☆ ＪＡ産直市場から新鮮な朝収穫の『健康野菜』
　☆ 地元農家さんからの山里の恵み『山菜』『キノコ』『松茸』
　☆ 地元猟師さんからの『極上天然猪肉』『極上鹿肉ロース』
　☆ 鮎釣り名人による希少で本物の味『天然の鮎』『天然のアマゴ』
　☆ 三河はブランド肉の産地！
　　＊ 黒毛和牛の『鳳来牛』・『源氏和牛』
　　＊ 三河ポーク
　　＊ 三河鶏
　　＊ こだわり飼育の『鴨』

　□ 『マイナス６０度の超低温冷凍庫』にて、これらの食材の美味しさと鮮度を保存し、通年使用可能

�B【料理に合わせたお飲物】きき酒師・シニアソムリエであるオーナーが地酒や民宿プライスに設定した話題の『日本ワイン』をご提案します。

お問合せ
民宿旅館 川合
０５３６−３６−００４７　川合まで

【期間】2020年07月09日〜2024年12月31日

※このプランは 2泊まで 予約可能となります。

■『奥三河の美味しさ発見！感動！』味覚プラン■

【四季のおすすめ：宿泊プラン】
部屋食／個室食
★松プランをワンランクアップした『＋天然子持ち鮎料理・杉プラン』
★メインは鴨肉の陶板焼きと秋から冬にかけては希少な『天然子持ちアユ料理』１品追加

◇鮎釣り名人が釣った季節によって異なる味が楽しめる鮎！　自慢の天然鮎料理：塩焼き・田楽・フライ・稚鮎南蛮漬け・鮎梅煮・鮎炊込みご飯

☆ ご家族、ご親族会、グループ利用にもどうぞ：旅館５部屋一棟貸切りも可

☆ ２次会は『カラオケラウンジ』にて、『先着予約で安全な安心な貸し切り利用（チャージのみ・歌い放題）』ができます。


【宿（やど）川合とは】

愛知県新城市、奥三河国定公園の、鮎おどる寒狭川の山里にたたずむ『古民家民宿』と『バリアフリー旅館』を営む、創業６１周年の【民宿旅館 川合】

宿、川合が自慢とする『山の幸会席料理』は、極上の天然鮎や天然アマゴをはじめ、鳳来和牛、猪肉、鹿肉、鴨肉をマイナス60℃の超低温で新鮮さと美味しさを保存して、一年中利用でき、季節の食材である山菜、松茸、自然薯、新鮮な地物野菜と合わせて、独創的な料理としてお楽しみ頂きます。

また、ご夕食のお楽しみの一つとして、リゾートホテル勤務時代に資格取得したワインのシニアソムリエや日本酒の利酒師（ききさけし）・酒匠（さかしょう）の専門技能からのアイデアで、業界最安値設定したシャンパーニュや、民宿プライスに設定した今話題の日本ワインを飲み頃に地下セラー熟成させたり、『空（くう）』で有名な酒蔵に依頼した『純米大吟醸 川合』との組み合わせで、『山の幸会席料理』との相性を楽しむペアリングも、宿川合だからできる楽しさの一つです。

バリアフリー旅館には、新規の『和室用ベッド』を備え、お食事は、別室の和室に備えた足腰に優しいテーブルと椅子で、夕朝食をゆったりとお楽しみ頂いてます。

⇒直接電話・メール予約でサービス・特典付きます

【バリアフリー旅館】人工ラジウム温泉：内風呂・露天風呂・バスタオル・ゆかた付き
【新館・和室】各部屋：ウォシュレットトイレ・洗面台・テレビ・『コロナ対策対応型：ダイキンエアコンうるさら（全室完備）』・ＷｉＦｉ環境

お問合せ
民宿旅館 川合　０５３６−３６−００４７　川合まで

【期間】2020年11月15日〜2024年12月31日

※このプランは 2泊まで 予約可能となります。

■『奥三河の美味しさ発見！感動！』味覚プラン■

【四季のおすすめ 宿泊プラン】
部屋食／個室食
★山の幸ワンランクアップ『猪鍋会席・杉プラン』
★メインは奥三河の恵み！極上天然猪肉の『しし鍋』

☆☆☆天然の猪からとった『コラーゲンたっぷりの独自のだし汁』が美味しさの秘訣！ 川合特製の猪鍋をお楽しみください。☆☆☆

☆ ご家族、ご親族会、グループ利用にもどうぞ：旅館５部屋一棟貸切りも可

☆ ２次会は『カラオケラウンジ』にて、『先着予約で貸し切り利用（チャージのみ、歌い放題！）』


【民宿旅館 川合とは】

愛知県新城市、奥三河国定公園の、鮎おどる寒狭川の山里にたたずむ『古民家民宿』と『バリアフリー旅館』を営む、創業６１周年の【民宿旅館 川合】

宿、川合が自慢とする『山の幸会席料理』は、極上の天然鮎や天然アマゴをはじめ、鳳来和牛、猪肉、鹿肉、鴨肉をマイナス60℃の超低温で新鮮さと美味しさを保存して、一年中利用でき、季節の食材である山菜、松茸、自然薯、新鮮な地物野菜と合わせて、独創的な料理としてお楽しみ頂きます。

また、ご夕食のお楽しみの一つとして、リゾートホテル勤務時代に資格取得したワインのシニアソムリエや日本酒の利酒師（ききさけし）・酒匠（さかしょう）の専門技能からのアイデアで、業界最安値設定したシャンパーニュや、民宿プライスに設定した今話題の日本ワインを飲み頃に地下セラー熟成させたり、『空（くう）』で有名な酒蔵に依頼した『純米大吟醸 川合』との組み合わせで、『山の幸会席料理』との相性を楽しむペアリングも、宿川合だからできる楽しさの一つです。

バリアフリー旅館には、新規の『和室用ベッド』を備え、お食事は、別室の和室に備えた足腰に優しいテーブルと椅子で、夕朝食をゆったりとお楽しみ頂いてます。

⇒直接電話・メール予約で割引サービス・特典付きます。

【バリアフリー旅館】人工ラジウム温泉：内風呂・露天風呂・バスタオル・ゆかた付き
【新館・和室】各部屋：ウォシュレットトイレ・洗面台・テレビ・『コロナ対策対応型：ダイキンエアコンうるさら（全室完備）』・ＷｉＦｉ環境

お問合せ
民宿旅館 川合
０５３６−３６−００４７　川合まで

【期間】2020年07月09日〜2024年12月31日

※このプランは 2泊まで 予約可能となります。

■『奥三河の美味しさ発見！感動！』味覚プラン■

【四季のおすすめ：宿泊プラン内容】
部屋食／個室食

★山の幸ワンランクアップ『和牛・杉プラン』

★メインは鳳来牛の最上級で、『空』で有名な地元の酒蔵『蓬莱泉の酒粕』を飼料に加えて育てたもの。
しかも『全国和牛オリンピックにて３回連続優等賞受賞で、今話題の【源氏和牛】』の和風ロースト(低温調理）

☆ ご家族、ご親族会、グループ利用にもどうぞ：旅館５部屋一棟貸切りも可

☆ ２次会は『カラオケラウンジ』にて、『先着予約で貸し切り利用（チャージのみ、歌い放題！）』


【宿（やど）・川合とは】
愛知県新城市、奥三河国定公園の、鮎おどる寒狭川の山里にたたずむ『古民家民宿』と『バリアフリー旅館』を営む、創業６１周年の【民宿旅館 川合】

宿、川合が自慢とする『山の幸会席料理』は、極上の天然鮎や天然アマゴをはじめ、鳳来和牛、猪肉、鹿肉、鴨肉をマイナス60℃の超低温で新鮮さと美味しさを保存して、一年中利用でき、季節の食材である山菜、松茸、自然薯、新鮮な地物野菜と合わせて、独創的な料理としてお楽しみ頂きます。

また、ご夕食のお楽しみの一つとして、リゾートホテル勤務時代に資格取得したワインのシニアソムリエや日本酒の利酒師（ききさけし）・酒匠（さかしょう）の専門技能からのアイデアで、業界最安値設定したシャンパーニュや、民宿プライスに設定した今話題の日本ワインを飲み頃まで地下セラー熟成させたり、『空（くう）』で有名な酒蔵に依頼した『純米大吟醸 川合』との組み合わせで、『山の幸会席料理』との相性を楽しむペアリングも、宿川合だからできる楽しさの一つです。

バリアフリー旅館には、新規の『和室用ベッド』を備え、お食事は、別室の和室に備えた足腰に優しいテーブルと椅子で、夕朝食をゆったりとお楽しみ頂いてます。

⇒直接電話・メール予約で割引サービス・特典付きます

【バリアフリー旅館】人工ラジウム温泉：内風呂・露天風呂・バスタオル・ゆかた付き

【新館・和室】各部屋：ウォシュレットトイレ・洗面台・テレビ・『コロナ対策対応型：ダイキンエアコンうるさら（全室完備）』・ＷｉＦｉ環境

お問合せ
民宿旅館 川合
０５３６−３６−００４７　川合まで

【期間】2019年10月01日〜2024年12月31日

※このプランは 1泊から 2泊まで 予約可能となります。

【コロナ禍の対策】

★予約制限：１日３組！　または、家族会（５家族まで）１棟貸切り！

★コロナ禍対策のご宿泊をどうぞ！

■　楽天トラベル人気ランキング１０年連続愛知県ベスト１０ ■

『民宿旅館 川合』３つの『おもてなし』：

�@【名物料理】

　◆ 『鴨肉陶板焼き（焼きしゃぶ・ステーキ焼き）』…当宿オリジナル

　◆ 『天然子持ち鮎＆若鮎』塩焼き・田楽・フライ・南蛮漬け・冷やし鉢・炊込みご飯

　◆ 『臭みのない極上天然猪肉の猪鍋（家伝：コラーゲンたっぷり出汁）』

�A【地産地消：こだわりの食材】

　◆里の幸 『健康野菜』：ＪＡ産直市場から新鮮な朝取り野菜
　　　　 　『山菜』『松茸』：地元農家さんからの山里の恵み
　　　　　　黒毛和牛の『鳳来牛』・『源氏和牛』
　　　　　　こだわり飼育の『鴨肉』

　◆山の幸 『極上天然猪肉』『極上鹿肉ロース』：地元猟師さんからの貴重な供給

　◆川の幸 『天然の鮎』『天然のアマゴ』：鮎釣り名人による希少で本物の味

　◇『超低温冷凍庫』：マイナス６０度で、とれたての美味しさをいつでも提供！

�B【きき酒師『酒匠』・シニアソムリエからお客様の好みに合わせたお飲物のご提案！】
　◇ 今話題の『日本ワイン』や地酒のペアリングをわかりやすくご案内


★★★アワード受賞記念【桧】会席宿泊プラン：

ご夕食の一例：『四季折々の山里の幸オリジナル会席（コース料理）』

前　菜：季節素材の小鉢いろいろ
珍　味：三河湾からの天然遡上稚鮎蛮漬け
御　造：極上天然鹿肉ロースト（低温調理：タタキ風）
焼　物：特選天然川魚塩焼き（若鮎、子持ち鮎又は、アマゴ)
蓋　物：天然鮎と地物野菜の冷し鉢
名　物：鴨肉の陶板焼き（焼きしゃぶ・ステーキ焼き）
御　飯：炊込み飯(天然子持ち鮎、松茸、栗、山菜、南蛮、豆類）
香の物：自家製漬物、汁物
甘　味：自家製デザート

■　施設のこだわり ■

　◆ 貸切り風呂：人工ラジウム温泉『内風呂５人サイズ』＆『露天風呂３人サイズ』
　ラドンイオン効果により、体の芯まで温まり、癒されます

　◆ バリアフリー和室：ウォシュレットトイレ・洗面台・テレビ・空清エアコン・ＷｉＦｉ環境

【期間】2023年06月12日〜2024年12月31日

※このプランは 1泊限定で 予約可能となります。

【★『上級レアなワイン』付き宿泊プラン★オーナーソムリエのいる宿で、ダイニングテーブルでの『ワインパーティー』又は個室での『ワイン会席』】

『グループ客、６名様以上の場合は、新館又は本館：２〜５部屋宿泊をご用意！
★オーナーソムリエからの説明付きで上級ワインと独創的な山の幸会席料理の相性をたのしむ★』

グループの場合は、１日１予約のみ！　旅館５部屋の１棟貸切りにつき、必ず、事前に直接お尋ねください。
（０５３６−３６−００４７）川合まで
※万が一ご予約の状況により、お部屋のご用意が難しい場合等は早急にご連絡させて頂きます。


ワインと山の幸和食コース料理：献立の一例（四季折々）

先　付：季節野菜の和え物
前　菜：ワインと相性の良い料理
小　鉢：川合名物『三河湾から遡上した天然稚鮎の南蛮漬け』
造　り：刺身こんにゃく
焼　物：鮎釣り名人が釣った『天然子持ち鮎』の塩焼き
珍　味：松茸『七輪焼き』（季節限定）
進　肴：源氏和牛タタキ
強　肴：鴨肉の陶板焼き
御　飯：松茸ご飯・松茸お吸い物
甘　味：自家製デザート

厳選ワインリスト（一例：人数により本数も変わります）
＊地下セラーにて飲み頃になるまで熟成させた全てレアなワインです。

☆アルガ・ブリリャンテ甲州泡（シャンパーニュ方式）
☆フランス産シャンパーニュ
◇2016勝醸ピッパ甲州樽醗酵
◇2015’16’17グランポレール甲州樽醗酵『金賞部門別最高賞』
◇2012グランポレール長野シャルドネ『銀賞』
◇2011シャルドネ＆甲州樽熟成『萌芽』
◆2016グランポレール北海道ツバイゲルトレーベ『銀賞』
◆2015Yoshio 8 MBA
◆2014Ch.マルス穂坂カベルネ＆ベイリーA『銀賞』
◆2012サントリー メルロー
◆2011グランポレール ベイリーA バレルセレクション『金賞』
◆2010メルシャン藍茜メルロー＆ベイリーA
◆2009メルシャン長野メルロー
◆2009メルシャンメリタージュ『金賞』
◆2008メルシャン無濾過メルロー＆ベイリーA
◆2008グランポレール長野古里葡萄園カベルネ・メルロー『銀賞』
〇蓬莱泉『山咲楽・純米大吟醸・川合』
★その他、世界の銘醸上級＆秘蔵ワイン色々

【期間】2024年09月12日〜2024年10月27日

※このプランは 1泊限定で 予約可能となります。

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『和のオーベルジュ』◆生の松茸を目の前で七輪焼き◆【豪華松茸づくし会席】◆来シーズンの先行予約承り

【松茸時価相場について】

松茸は、時価相場につき、松茸豊作、価格低下の場合には、返金か、当日お飲み物代金からお値引きさせていただきます。

また、令和五年のように、松茸不作による最高値の場合には、松茸の使用量の調整か、追加料金のご相談をさせていただきます。

★いずれに致しましても、お値打ちな料金提示に心がけております。


■『奥三河の美味しさ発見！感動！』味覚プラン■

新しく建てましたバリアフリー旅館『やすらぎの宿・人工ラジウム温泉（内風呂・外風呂）』
【新館・和室】(ウォシュレットトイレ・洗面台・エアコン・ＷｉＦｉ対応・テレビ付き)にて、ごゆっくりと。

☆松茸プランの当館最上級！今年取れた生の松茸を、目の前で豪快に七輪焼き！！

今しか味わえない、極上の秋の香りを存分にご賞味ください♪

☆来年の宿泊予約特典：松茸会席ご宿泊プランをご利用頂きましたお客様には、来年の短い松茸シーズンの先行予約を確保させていただきます。
☆事前予約によって、変動しやすい松茸の時価価格が、計画的購入により安定した料金でご提供できます。

【ご夕食内容：焼き松茸七輪焼き会席の一例（コース料理）】

前　菜：季節素材の小鉢いろいろ
珍　味：三河湾からの天然遡上稚鮎蛮漬け
御　造：霜降り源氏和牛タタキ
焼　物：天然子持ち鮎塩焼き
蓋　物：天然鮎と地物野菜の冷し鉢
油　物：松茸揚げ物
名　物：鴨肉の陶板焼き（焼きしゃぶ・ステーキ焼き）
御　飯：松茸炊込み飯(その他：天然子持ち鮎、栗、山菜、南蛮、豆類）
香の物：自家製漬物
汁　物：松茸お吸い物
甘　味：自家製デザート

★相性の良いお勧めワイン：地下セラーで３年熟成させた『樽醗酵・樽熟成 甲州種ワイン・・・特価￥7，800』他
★山の幸会席・国産ワイン・地酒と楽しむ美食会を！
★予算に合わせたワインアレンジ承ります。

【山里朝食の一例】：季節小鉢、山芋とろろ汁、生みたて卵料理、川魚甘露煮、手作り豆腐料理、地元産「みねあさひ」米のご飯、漬物、味噌汁

【期間】2023年10月25日〜2024年06月30日

新館：素泊り『和室用ベッド各部屋２台』【和室宿泊】　

★見つけたらラッキー！　期間限定の素泊り『持ち込み可』プランをご用意いたしました。

★ 直接予約は、特典あり！

★ 0536-36-0047　川合

【新館・バリアフリー旅館】【１人１部屋ＯＫ】
【新館５部屋・各部屋：ウォシュレットトイレ・洗面台・エアコン・テレビ付き・ＷｉＦｉ環境】

★【パジャマ、タオルをご持参ください。】

■『新館・素泊りプラン』：多目的利用に・複数人数歓迎
＊持ち込み飲食物のごみを分別いただければ、こちらで処分します。


*☆*・・*★*・・*☆*・・*★

【設楽ダム工事に伴うご宿泊にも便利】

【４日以上の平日連泊には、人数により、さらに特別割引あり！】

【週末宿泊も可能：事前打ち合わせ願います】

★直接ご連絡下さい　TEL０５３６−３６−００４７ 川合まで
　　　　　　　　　　メアド　minsyukuryokan@gmail.com

★新館５部屋を、人数に応じて部屋割り調整も可能。

★人気の１部屋１名利用（割り増し料金）のほか【１部屋２〜４名利用連泊の割引料金有り】

*☆*・・*★*・・*☆*・・*★

●共同冷蔵庫
●電子レンジ
●湯沸かしポット

◇【無料ランドリー（洗剤・柔軟剤・カゴは、各自ご用意願います）】

ランドリーエリアには、『洗濯機３台』、乾きの早い『ガス衣類乾燥機３台』を備え、大変便利！

◇【人工ラジウム温泉：２か所：シャンプー、リンス、ボディーソープ、ヘアードライヤー有り】

�@ ５人サイズ内風呂『シャワー５台』
�A ３人サイズ露天風呂『シャワー２台』
�B 新設：高級ユニットバス『シャワー１台』


★【パジャマ、タオルをご持参ください。】

【期間】2015年01月06日〜2024年12月31日

【本館：古民家 民宿】『飲食持込みOK：素泊りプラン』

★持ち込み飲食物のごみを分別いただければ、こちらで処分します。

★エアコン・テレビ・ Wi-Fi完備　★共同：冷蔵庫・電子レンジ・湯沸かしポット有り

★トイレ・洗面台：リフォーム！

★【パジャマ、タオルをご持参ください。】

多目的利用：
☆「仕事の出張宿泊」
☆「スポーツ合宿」
☆「釣り」
☆『簡易宿泊』

【３連泊以上は、特別割引あり！直接ご連絡下さい（0536-36-0047）】
yado-kawai@tees.jp

【１人１部屋ＯＫ】

*☆*・・*★*・・*☆*・・*★

【設楽ダム工事に伴うご宿泊にも便利】

【４日以上の平日連泊には、人数により、さらに特別割引あり！】

【週末宿泊も可能：事前打ち合わせ願います】

★直接ご連絡下さい　TEL０５３６−３６−００４７ 川合まで
　　　　　　　　　　メアド　minsyukuryokan@gmail.com

本館４部屋は、
�@【離れの間：８畳二間】
�A【霧島サツキの間：４畳半と６畳】
�B【鶴亀の間：６畳二間】
�C【二階の間：１１畳】
を、１部屋１〜５名使用で、人数に応じて部屋割り調整いたします。
（注）１部屋１名利用割増し、土曜祝前日割増し有り
１部屋１名利用1，000〜2，000円増し、土曜祝前日割増し1，000〜2，000円有り

★本館４部屋を、人数に応じて部屋割り調整も可能。

★人気の１部屋１名利用（割り増し料金）のほか【１部屋２〜４名利用連泊の割引料金有り】

*☆*・・*★*・・*☆*・・*★

◇【無料ランドリー（洗剤・柔軟剤・カゴは、各自ご用意願います）】

ランドリーエリアには、『洗濯機３台』、乾きの早い『ガス衣類乾燥機３台』を備え、大変便利！

◇【人工ラジウム温泉：２か所：シャンプー、リンス、ボディーソープ、ヘアードライヤー有り】

�@ ５人サイズ内風呂『シャワー５台』

�A ３人サイズ露天風呂『シャワー２台』

�B 新設：高級ユニットバス『シャワー１台』

★【パジャマ、タオルをご持参ください。】