佐津温泉　民宿　美味し宿かどや＜香住＞

【期間】2024年06月01日〜2024年08月21日

2014年7月23日毎日放送「ちちんぷいぷい」にて紹介されたプランです。

☆香住の夏の味覚＆かどやの自慢☆

揚がったばかりの透き通った白イカ（剣先イカ）を新鮮なうちにお召し上がりいただける活イカの姿造り＆かどや自慢の活おこぜの姿造りが舟盛でセットになった贅沢プランです♪

●活イカ＆活おこぜの姿造り
新鮮な活イカをお塩でいただく。このシンプルな美味しさをぜひご賞味下さい。
2-3名様で１ぱいの活イカ、活オコゼがつきます。
白身で淡白な味のおこぜのお刺身。その高級感あふれる触感とお味をご堪能下さい。

※原則ケンサキイカにての用意予定ですが、不漁の場合、スルメイカでの活イカとなる場合があります。

●ゆで香住ガニ
ベニズワイガニの中でも鮮度、身入りの良さで厳選された香住ガニをお一人様半肩ずつ。夏でも香住ならばカニはかかせません♪

●“のどぐろ”の塩焼き
脂の乗った“白身のトロ”と言われるノドグロ。塩焼きは多くの方に喜んでいただいております。
※のどぐろは当日の仕入れにより小さめのものでお一人様１尾ご提供の場合と、大きめのもので2-3に分けて切り身でのご提供となる場合がございます。

●かどや名物“おこぜの唐揚げ”
かどやと言えば“おこぜ”。カラッと二度揚げされたおこぜは、かどや自慢の一品です。

●但馬牛サイコロステーキ

お肉もちょっとだけ食べたい！のご要望にお応えして。
地元但馬牛を陶板焼きにて３切れ５０g。

●季節の一品
日替わりで季節の魚介類料理をもう1品！当日のお楽しみです。

他にも香住自慢の季節の山海の幸でおもてなし。

※台風・ゲリラ豪雨などの海況不良等により活イカ入手困難な場合、事前にご連絡させていただく場合がございます。
※原則ケンサキイカにての用意予定ですが、不漁の場合、スルメイカでの活イカとなる場合があります。

■■佐津温泉でホッコリ■■
貸切露天風呂は先着順50分2200円
事前予約が必要となります。

●透明度抜群！佐津ビーチ！！
山陰海岸一の穴場スポット、700mの長く美しい佐津ビーチは当館より徒歩3分です。

【期間】2024年06月01日〜2024年08月21日

２０１４年夏にテレビ「ちちんぷいぷい」にも登場したかどやの夏の名物おこぜ料理。宿のロゴマークにもなっています♪のどぐろ塩焼付！！

☆かどやの夏の味覚☆

地元でも有名、かどやといえばおこぜ。おこぜといえばかどや。30年以上お出しし続けているかどやの名物おこぜ尽くしプランです。

●おこぜの姿造り

「おこぜってこんなにおいしいなんて知らなかった！」のお声多数。

白身で上品な味のおこぜの味を知らない方がまだまだ多いようです。ぜひ一度ご賞味下さい。

※2-3名様で１尾の活おこぜがつきます。

●ゆで香住ガニ

ベニズワイガニの中でも鮮度、身入りの良さで厳選された香住ガニをお一人様半肩ずつ。夏でも香住ならばカニはかかせません♪

●“のどぐろ”の塩焼き

脂の乗った“白身のトロ”と言われるノドグロ。塩焼きは多くの方に喜んでいただいております。
※のどぐろは小さめのものでお一人様１尾ご提供の場合と、大きめのもので2-3に分けて切り身でのご提供となる場合がございます。当日の仕入れにより変わります。

●かどや名物“おこぜの唐揚げ”

かどやと言えば“おこぜの唐揚げ”も名物です。カラッと二度揚げされたおこぜは、かどや自慢の一品です。

●但馬牛サイコロステーキ

お肉もちょっとだけ食べたい！のご要望にお応えして。
地元但馬牛を陶板焼きにて３切れ５０g。

他にも香住自慢の季節の山海の幸でおもてなし

※台風やゲリラ豪雨等の海況不良により活オコゼが入手困難な場合、事前にご連絡させていただく場合がございます。

■■佐津温泉でホッコリ■■
貸切露天風呂は先着順50分2200円
事前予約が必要となります。

★★★夏の香住のお勧め★★★
●透明度抜群！佐津ビーチ！！
700mもの長く美しいビーチ、山陰の穴場ポイントとして人気の佐津ビーチは当館より徒歩3分。お勧めの海水浴場です♪

【期間】2024年06月01日〜2024年09月02日

美味しい食材を舌だけでなく、目でも思い出に残そう！！

夏の香住といえば『活イカ』！
揚がったばかりの透き通った白イカ（剣先イカ）を
まだ足が動く新鮮なうちにお召し上がり頂く、
活イカの姿造りがメインのプランです。

さらに、香住名物のゆで香住がに、のどぐろの塩焼き、
かどや名物「おこぜの唐揚げ」に、山海の幸合わせて全９品。
リーズナブルなのに夏の香住名物が満喫できるイカしたプランです♪

■活イカの姿造り■

新鮮な活イカをお塩で食べる、シンプルな美味しさをぜひご賞味下さい。
2-3名様で１ぱいの活イカがつきます。

※原則ケンサキイカにての用意予定ですが、不漁の場合、スルメイカでの活イカとなる場合があります。

■ゆで香住ガニ■

ベニズワイガニの中でも鮮度、身入りの良さで厳選された香住ガニをお一人様半肩ずつ。夏でも香住ならばカニはかかせません♪

■“のどぐろ”の塩焼き■

大ブレイク中の“のどぐろ”は塩焼きでお召し上がり頂きます。
※のどぐろは小さめのものでお一人様１尾ご提供の場合と、大きめのもので2-3に分けて切り身でのご提供となる場合がございます。当日の仕入れにより変わります。

■かどや名物“おこぜの唐揚げ”■

かどやと言えば“おこぜ”。カラッと二度揚げしたおこぜは、かどや自慢の一品です。

■但馬牛サイコロステーキ■

お肉もちょっとだけ食べたい！のご要望にお応えして。
地元但馬牛を陶板焼きにて３切れ５０g。

他にも香住自慢の季節の山海の幸でおもてなし

※台風やゲリラ豪雨等の海況不良により活イカ入手困難な場合、事前にご連絡させていただく場合がございます。
※原則ケンサキイカにての用意予定ですが、不漁の場合、スルメイカでの活イカとなる場合があります。

■■佐津温泉でホッコリ■■
貸切露天風呂は先着順50分2200円
事前予約が必要となります。

【期間】2024年06月01日〜2024年09月05日

【かどや５０周年記念】１９７０年６月に香住佐津地区にて開業した民宿かどやも今年で５０年を迎えました。三代に渡り、支えて下さったお客様に改めて感謝いたします。

記念すべき年でしたがコロナ禍により、冬の松葉ガニシーズンもお越しいただけなかったお客様多数・・・。

冬の松葉ガニを食べに来られなかったカニ大好きな皆様へ。

昨夏に続き、今夏も当プランを実施します！！

カニ休漁期の６−８月ですが、５月までに水揚げされた香住ガニを冷凍にてストックし、ロシア産ズワイガニ（松葉ガニと同品種のオピリオ種）との陶板焼きでの食べ比べプランを実施いたします！！松葉ガニと香住ガニの味の違いを知るチャンスです！

なぜ、かどや名物炭火焼ではなく、陶板焼きなのか？炭火焼のような直焼きではなく、蓋をしての蒸し焼きである陶板焼きの方が、カニ自体の味の違いが最もわかるからです。
実は毎年、カニを仕入れる際に味を確認するのですが、この時「蒸し焼き」で確認します。

松葉ガニの味って。香住ガニの味って。どっちが美味しいとかではなく、同時にご賞味いただくことで、それぞれの美味しさを知ってほしい。

カニのまちで５０年も民宿を続けてきた当館だからこその食べ比べプランを企画しました。カニ大好き、香住にカニを食べに来るのが毎年の楽しみ、という方に是非ともお越しいただきたいと思います。

５０周年とコロナ禍による休館のお詫びを兼ねた特別プランです。

お品書きは以下の通り。

ーーー
・ズワイガニ２種食べ比べ陶板焼き（お一人様半肩ずつで１ぱい）
・茹で香住ガニ（姿）お一人様１ぱい
※お一人様あたりカニ２はいとなります。

・のどぐろ塩焼きお一人様１尾
白身のトロと呼ばれる脂の乗ったのどぐろを塩焼きで。お酒が、ご飯が進む一品です！


・オコゼの唐揚げ
かどやといえばオコゼの唐揚げ。昭和の時代から３０年以上名物料理として地元でも認知され、ロゴもオコゼマークです。

・旬の魚舟盛(お魚は選べません)
海辺のまちにきたのだから、たっぷりのお刺身は外せませんよね？

メインの４品に、当日お楽しみ旬の料理がつきます。

以上、今期限定・夏にカニ料理の特別プラン、ぜひご賞味下さい。