■会席料理【雅】
2024年6月6日〜7月上旬
(日程は変更になる場合がございます)
《お品書き》
【前 菜】季節の盛り合せ
【椀 物】清汁仕立て 鱧葛打ち
【向 付】お造り三種盛り
【蓋 物】丸茄子揚煮
【焼 物】鮎蓼味噌焼き
【鍋 物】鱧すき鍋(小鍋)
【揚 物】新じゃがチーズ湯葉春巻き 他
【酢 物】北寄貝 鳥貝 黄味酢掛け
【止 椀】赤出汁
【飯 物】野沢菜ちりめんご飯
【香 物】お漬物
【水 物】デザート
※仕入れ状況によりお品書きを変更させて頂く場合がございます。
※料理写真はイメージです。
源泉掛け流し自家源泉〜淡路島・海若の宿〜
夕日と海を臨む、海の神様の別荘
万葉集に縁が深い淡路島・野島。
万葉集にちなんで全室が命名されたお部屋の名前や、
3階は海中。4階は水面。5階は地上など、淡路島・野島の
海と陸を背景とし、「海の神様の別荘」をコンセプトに、
1400年の歴史ある世界最古の企業「金剛組」が設計。
海若の宿の「若」という文字は万葉仮名で「神さま」、
現代文字の「海神」と同じ意味を持ち、「わたつみ」と発音されます。
お客様が海の神様となって、
のんびりと豊かな心でお過ごしいただけます。
また帰りたくなる宿、海若の宿へ…「おかえりなさいませ」。
宿の強みour advantage
淡路島唯一!源泉41℃の加水なし自家源泉地下1200メートルから毎分286リットル。こんこんと湧き出る自家源泉の「くすし湯」は、湯の花が舞うほどの薬効温泉。 |
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夕陽百選・野島の夕日当宿の自慢のひとつが、夕陽百選にも選ばれるサンセットラインの夕陽を目の前でご覧いただけること。 |
淡路島の旬の味覚を取り入れた本格会席万葉集に縁の深い淡路島。その昔、天皇家に塩や海の幸などの食材を献上する土地として、「御食つ国(みけつくに)」と呼ばれていたほど食材が豊富なことで有名でした。 その淡路島の旬の食材を使った会席をご用意いたします。 地元の新鮮な海の幸など、淡路島の味覚を織り交ぜたお料理です。 |
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新着情報NEWS
- 2024.5.26
2024年6月6日〜7月上旬のお品書き
2024年6月6日〜7月上旬のお品書き
- 2024.5.3
2024年5月上旬〜6月上旬のお品書き
2024年5月上旬〜6月上旬のお品書き
■会席料理【雅】
2024年5月上旬〜6月上旬
(日程は変更になる場合がございます)
《お品書き》
【前 菜】季節の盛り合せ
【椀 物】清汁仕立て 湯葉真丈
【向 付】お造り三種盛り
【蓋 物】鰊旨煮 他
【焼 物】太刀魚香草パン粉焼き
【鍋 物】トマト鍋
【揚 物】稚鮎天婦羅 他
【酢 物】鰹たたき
【止 椀】赤出汁
【飯 物】竹の子御飯
【香 物】お漬物
【水 物】デザート
※仕入れ状況によりお品書きを変更させて頂く場合がございます。
※料理写真はイメージです。
アクセスACCESS
お車でのアクセス(無料駐車場:30台)神戸淡路鳴門自動車道「淡路IC」から約20分、または「北淡IC」から約15分(・東京から…約8時間・大阪から…約1時間30分・広島から…約4時間) |
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電車+フェリーでのアクセスJR「明石駅」から「明石港」まで徒歩10分→淡路ジェノバライン「明石港」から「岩屋港」まで約13分→「岩屋港」から「海若の宿」まで送迎車で約20分(※送迎バス要予約) |
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バスでのアクセス阪急梅田駅orJR三宮駅→北淡IC→送迎バスで約10分(※送迎バス要予約) |