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地元の旬の素材にこだわった、手作りの会席料理。演出ではなく、味わって本当に美味なお料理です。会席料理の伝統の技に、料理長のアイデアがキラリと光るお料理。サクサクに揚がった専門店で食べるよりも美味しい天麩羅。出汁の旨味があっさり、しかも旨味はしっかりとしみ込んだ煮物。
| 小 附 | 地物きのこおろし和え |
| 珍 味 | 葉とうがらし |
| 造 里 | 信州サーモン マグロ いか 妻物一式 |
| 鍋 物 | 信州豚きのこ鍋 |
| 煮 物 | 地物きのこ煮 |
| 焼 物 | 鮎塩焼き |
| 天麩羅 | 地物きのこ 野菜 |
| 蒸し物 | 花びら茸の茶碗蒸し |
| 椀 物 | 武石米粉のきのこうどん |
| 漬 物 | 白菜漬け |
| 吸い物 | 花びら茸の吸い物 |
| ご 飯 | 大平茸ご飯 |
| デザート | フルーツ |
＊お品書きの一例（8,000円）。季節によりお料理は変わります。
信州産牛のすき焼をメインとした会席料理です。霜降りでトロけるような信州産牛をたっぷりと味わってください。料理長秘伝の甘辛のすき焼ダレに、信州産牛の濃厚な旨味。お野菜に美味しいタレが絡み合い、お箸が止まらない！！
| 小 附 | 地物きのこおろし和え |
| 鍋 物 | 信州産牛すき焼き |
| 造 里 | 信州サーモン マグロ いか 妻物一式 |
| 天麩羅 | 地物きのこ 野菜 |
| ご 飯 | 大平茸ご飯 |
| デザート | フルーツ |
＊お品書きの一例（7,000円）。季節によりお料理は変わります。
