季節の彩り、旬の味わい。
那須の土地で採れた旬の幸、吟味された素材、それぞれの持ち味を巧みに取り合わせた豊かな味わい。
一椀一皿に季節の移ろいを映す素朴でありながらも繊細な里の味を心ゆくまでご賞味ください。
お酒をお召し上がりの方は源泉の風味を閉じ込めた焼酎温泉割りをどうぞ。
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栃木黒毛和牛
栃木で育てられた和牛で最高の肉質のものに許されるブランドが「とちぎ和牛」です。
とちぎ和牛は、血統の明確な黒毛和種の子牛を、清潔な環境の中で、
指定生産農家が一頭一頭、丹精こめて大切に育てあげたものです。
とろける旨みをご賞味ください。
今月のお品書き
お品書き
- 食前酒
- 山ぶどう酒
- 旬菜
- 寄せ豆富
- ねぎからし
- 秋野菜のお浸し
- 松茸
- あみ茸おろし和え
- 菊花
- スモーク鱒のサラダ
- 彩り野菜
- ほおずきトマト
- 里芋田楽
- 造里
- 鮪 八汐鱒 鯛
- 家喜物
- 丸茄子の味噌チーズ焼き
- ブロッコリー
- 合肴
- 大丸温泉源泉しゃぶしゃぶ
- 白菜 おかわかめ
- 揚物
- 鰤ときのこの揚げ出し
- しし唐
- 食事
- 栃木県産こしひかり
- おくらとろろ
- 御椀
- 椎茸真丈
- ズッキーニ
- 香の物
- キャベツ漬 胡瓜 長芋
- 赤かぶ あざみ
- 甘味
- 梨 マスカット
- 白桃シャーベット
お食事処のご案内
きめ細かい心遣いができるよう、お食事処でご用意させて頂きます。
本厨房から近いため、最終的な仕上げをした後、素早くお出し致します。
温かいものは温かく、冷たいものは冷たいうちにお召し上がり頂けます。
お食事処につきましては、全席禁煙とさせて頂いております。
恐れ入りますが愛煙家皆様のご協力を心よりお願い申し上げます。
