京都大原の民宿〜１００年続く希少味噌〜大原温泉　大原の里

今でも「大原温泉湯元　京の民宿　大原の里」の名物料理として人気の高い地鶏を使った「味噌鍋」を召召し上がって家に帰られたお客様から「あのお味噌を分けてほしい」と要望をいただくようになりました。
当初は、ご宿泊いただいたお客さまだけにお分けしておりましたが、いつの間にか口コミで広りついには味噌だけをお分けするようになったのが味噌庵の始まりです。