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| 季節を味わい 土地を味わう 過ぎない美食 | ||||
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| 那須の大地が育んだ新鮮な食材を盛り込んだ山里懐石。山里懐石の美味しさは生産者が近くにいるから。 那須ではあたり前に美味しい食材の最高を引き出すために、最小限に手を加える。 | お客様が召し上がる時間に合わせて焼き上げる鮎。 | 5名の生産者が愛情込めて育てる那須黒毛和牛。肉のうまみを感じられる豆乳しゃぶしゃぶで。 | ||
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| 肉本来の味を楽しむのはステーキがオススメ。 | 近くに畑があるという贅沢。農家さんが丁寧に育ててくれる野菜が新鮮なまま届く。 | 那須の水の美味しさは米の美味しさ。ご飯を美味しく食べられる朝ごはん。 | ||