ホテルヨーロッパ（ハウステンボス直営）

デ アドミラル

「提督」の名を持つホテルヨーロッパのメインダイニング

ヘリンボーンのフロアに置かれたテーブルには、輝くシルバーカトラリーとワイングラスのセッティング・・・。デ アドミラルは、重厚感あるインテリアの本格的フレンチレストランです。旬の素材の特徴を最大限に生かした料理をご提供します。

吉翠亭

素材の持ち味と熟練の技との出会いが卓上を彩る

長崎の豊かな海の幸、季節の山の幸を、本格日本料理で提供する吉翠亭。ハウステンボス内というロケーションを踏まえ、随所に現代的な、また折衷的なしつらえを施しています。

戎座

職人技が可能にする絶妙の焼き加減

赤みと脂のバランスや味わいの繊細さが命のブランド牛は、その焼き加減で味が大きく左右されます。戎座では、熟練の技をもつ職人たちが、ひとつひとつ細心の注意を払い調理。最高級の和牛のうま味が思う存分に引き出された、至高の鉄板焼きをご賞味ください。

アンカーズラウンジ

開放的な空間でアフタヌーンティを

ホテルヨーロッパのメインロビーに着くと、目の前に広がるのがアンカーズラウンジです。内海に向かって大きく切り取られた窓からは、ポンツーンに入ってくるクルーザーや水面を優雅に進む白鳥の姿も。ホテルヨーロッパのエッセンスがつまったメインラウンジです。

シェヘラザード

大人だけが味わえる極上の時間を

アンティークのインテリアに囲まれたシェヘラザードは、大人のためのオーセンティックバー。世界各国の洋酒でつくるカクテルやウイスキーとともに、くつろぎのひとときをお過ごしください。