南信州のふるさとの素材（信州牛・川魚・山菜・鯉など）を中心に、日替わりで献立しております。
旬の素材を活かした、その季節ならではの懐石料理ですので、ゆっくりと味わってください。
また、器には有田焼を使用しております。
板前のセンスの見せどころ、盛り付けとともに視覚でもお楽しみくださいませ。