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四季が息づく味わい 『白雲荘』は自慢の料理を素材一品一品にも心を込め旬の味覚を生かした料理を食膳に提供いたします。 山菜料理は地元南アルプスのその季節にしかとれない山菜をふんだんに使った料理をご用意し、春ならば、ワラビやふきのとうを中心にした、香りで楽しませてくれる山菜。 夏は、木の芽をはじめとした色で楽しませてくれる山菜を、秋は、実り豊かな、収穫の時期にふさわしい地元で獲れた新鮮な野菜をご提供しております。 川魚料理は地元南アルプスのきれいな水で育った幻の魚と呼ばれる新鮮な岩魚と虹鱒を趣を替えご賞味いただきます。 お食事でもご満足いただける味をご提供し、楽天トラベル・お客様の声で5ツ星をいただいています。 |
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| 海鮮鍋（冬季限定） | 〜季節のお品書き〜季菜３種・虹鱒のお刺身・季節野菜の煮物・岩魚の香草蒸し・旬のものの天ぷら・海鮮鍋（冬季限定）・香の物・お蕎麦・お椀・デザート（果物） ※季節により、お料理の内容は変わります。ご了承ください。 |
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| 虹鱒の活け造り | ||
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| ※上記写真はお座敷になっていますが、2015年よりお食事して頂くところは椅子とテーブルに変更いたしました。 | ||
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