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厨八十八は、湯のまち山中温泉の懐深い渓流の傍らに佇み、やすらぎと良質なお食事でおもてなしをする『風味吟撰』のお宿です。
そして敷地内にある田んぼで、創業の頃より米を作りつづけています。
厨八十八 おすすめプラン
やそはち十味
【やそはち十味】厨八十八基本の懐石プランです
当館板前による仕込みからすべて手造りの約10品の献立、旬を逃さぬ月替わりの季節の味覚をご堪能頂きます。
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牛ヒレ
【厳選国産牛ヒレステーキ付】お肉も食べたい!そんなあなたに
月替わり懐石「やそはち十味」
基本の月替わり懐石に「国産牛ヒレステーキ80g」をプラス
料理長こだわりの山椒風味で焼き上げた牛ヒレステーキをご堪能ください♪
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【カウンター懐石プラン】カウンター割烹席でのみ味わえる
【カウンター懐石プラン】カウンター割烹席でのみ味わえる
カウンター割烹の雰囲気で一品一品お召し上がりになられる従来の旅館料理の枠を打ち破ったプランです。料理長厳選の逸品をお客様の目の前で調理し、出来立てをご提供いたします。
能登牛や石川の毛がになど、あまりお目にかかれない逸品を愉しむならコチラ!

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