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「ブランシェット南紀白浜」だからこそ提供できる大人が嬉しい“ウォーベルジュ”
食材と、そして温泉に恵まれた白浜で、ゲストの方々にくつろぎのプライベートタイムを存分にお愉しみい ただきたいという願を込めたネーミング「ブランシェット」。オーベルジュならぬ“ウォーベルジュ”として、 新鮮な海の幸をはじめとした上質な食材をいかした料理の数々と、全室完備のプライベートスパ、ゲスト本位のホスピタリティで、ご満足いただける時間をお約束いたします。
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CONCEPT
ブランシェット南紀白浜の「BLANCHETTE（ブランシェット）」とは、 フランス語で“隠れ家”という意味を持つ「cachette(カシェット)」、 白浜の“白”を表す「blanc(ブラン)」、 美食の象徴である“フォーク”「fourchette（フルシェット）」 という3つの要素を三位一体とした造語です。 まるで別邸で寛ぐような、 優雅で上質な時間の中、 美味しい料理に舌鼓を打っていただきたい…。 そんな願いを込めて名付けました。 白浜の魅力、感動、癒し、驚きを、 “食”と“心”でお届けするオーベルジュです。
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RESTAURANT
モノ（＝料理の品数があるだけでなく）よりコト（＝料理人の技だけでなく）コトよりオモイ（＝食の愉しみを提案） そんな心意気から取入れた“ライヴダイニングスタイル”。
嬉しい驚きを味わっていただくために、心掛けたのは“食の再発見”です。新鮮で色艶申し分のない食材、ザクッ！ ジュー！ ボッ！ 聴こえてくる仕込みの音、間もなく仕上がりを迎えることを知らせる馥郁（フクイク）とした香り、その瞬間ごとのライブ感をお愉しみください。
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GUEST ROOM
白いタイルを基調とした71棟のヴィラでゆったりとした贅沢なお時間をお過ごしいただけるよう、
私たちがご案内いたします。また、全邸白浜温泉のお湯もお楽しみいただけます。
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アクセス
JR白浜駅より車で約5分／南紀白浜空港より車で約10分／アドベンチャーワールドより車で約7分