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ご挨拶
ゆったりと流れる長良川を見ていると、昨日までの忙しい時間から少しずつ解き放たれて
いくのがわかります。今日だけはここでこうしていたい。
何もしない贅沢を大切にしたい。
心の時間を「川時間」に合わせて、さらさらと、ゆらゆらと…。
そんなひとときを、長良川とともに長い歴史を紡いできた「鵜匠の家 すぎ山」でお過ごしください。
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料理で使用する鮎は、長良川で育った鮎のみ、街中で
出回る大ぶりのものとは違う「小ぶりで上品」が長良
川ブランド。焼き方にもこだわりがあります。
冬は、野生の中で最も美味とされる真鴨の雄「青首」
を、宮内庁鴨場ゆかりの鉄板焼きでお召し上がりいた
だきます。
季節の味覚以外のものはお出しいたしません。
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長良川の河畔に佇む鵜匠の家 すぎ山。
恵まれた豊かな自然もすぎ山のおもてな
しのひとつ。
目前に広がる、日本名水百選のひとつと
して名高い清流・長良川と金華山、岐阜
城の眺望をお楽しみ頂けます。
また、鵜飼のシーズンには幻想的な鵜飼の
漁り火や鵜匠の匠の技をロビーやお部屋に
居ながら手に取る近さでご覧頂けます。
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眺望豊かな6階 展望大浴場からは目の前に金華山、長良川を眺めながらご入浴いただけます。
平成30年5月には屋上露天風呂を新設。何も遮るものが無い絶景の露天風呂です。
館内にアクセントをつける季節の花木たち。ロビーから見渡すパノラマビューの長良川。
訪れたお客様のこころに触れる、この豊かな自然もまた、おもてなしのひとつです。
まごころのおもてなしでお客様をお待ち申し上げております。
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