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【能登食材で応援します】能登牛や鮮度抜群の魚介類、野菜など胡蝶では能登の食材を全料理に加え
食で地域の皆様を応援致します。
日々提供する品は異なりますが毎日、加賀より一日も早い復興を願っております。

「素材を吟味した加賀懐石料理」地元で取れた食材を使って懐石料理を組み立てております。時には加賀の地に昔から伝わる郷土料理や調理技法を持ちいり、懐石料理の中に加えております。また、加賀の地独特の器「九谷焼」「山中漆器」を随所に使う、お料理と器を楽しんでいただいております。

★今年度も4つ星以上の人気宿特集に当館が紹介されました!★

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【玄関】ここは山中温泉。歴史ある書院造りの小さなお宿です。

【お部屋】全12室ともにせせらぎに包まれた落ち着いた和室です。

【書院造り】日本の粋を演出する、格式と重厚感溢れる建物です。
写真5 写真6 写真7

【川かぜの湯】名勝鶴仙渓、そしてあやとりはしを眺める大浴場です。

【部屋付露天風呂】大事な方とご家族と。思い思いの時間を・・・

【月かげの湯】露天風呂から眺める、星空と月の幽玄なひととき。


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