画像は一例です。
※プランにより、お料理内容が異なります。
2023年 季節のお献立 一例
御 膳 | 菜の花昆布〆 福紗焼き 鴨スモーク |
---|---|
造 里 | 鮪 サーモン 南蛮海老 妻いろいろ |
強 肴 | 鰆のポワレ 大月産和辛子マスタードのクリームソース |
蒸し物 | 湯沢ニューオータニ特製茶碗蒸し |
煮 物 | 五色新丈銀餡かけ |
鍋 物 | 特製うどんすき鍋 |
食 事 | 南魚沼 塩沢産コシヒカリ 魚沼米味噌の味噌汁 香の物 |
甘 味 | 本日のデザート |
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画像は一例です。
※プランにより、お料理内容が異なります。
2023年 季節のお献立 一例
御 膳 | 菜の花昆布〆 福紗焼き 鴨スモーク |
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造 里 | 鮪 サーモン 南蛮海老 妻いろいろ |
強 肴 | 鰆のポワレ 大月産和辛子マスタードのクリームソース |
蒸し物 | 湯沢ニューオータニ特製茶碗蒸し |
煮 物 | 五色新丈銀餡かけ |
鍋 物 | 特製うどんすき鍋 |
食 事 | 南魚沼 塩沢産コシヒカリ 魚沼米味噌の味噌汁 香の物 |
甘 味 | 本日のデザート |
ご夕食会場は「resort dining THE SNOW」となりますが、混雑時には特設夕食会場へご案内する場合がございます。
当日の状況により、ダイニングまたは特設夕食会場のどちらかをご案内いたします。
※各会場共、席数の限りにより時間帯を分けてのご案内となる場合がございます。
※9名さま以上の場合、同一テーブルでのご案内がいたしかねる場合がございます。
営業時間 | 17:30〜19:30最終スタート |
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ニューオータニ伝統のローストビーフや揚げたての天ぷら等、多彩な和洋中のお料理の他、具材と出汁を自由に選んで自分だけのオリジナル鍋が作れる「鍋バイキングコーナー」など、お楽しみが盛りだくさんのホテルディナーバイキングです。また、お子さまが主役のキッズコーナーや、食後のお楽しみのデザートコーナーもございます。 お好きなものをお好きなだけ、心ゆくまでお召し上がりください。
※バイキング営業は一部期間のみとなります。通常は和洋折衷のセットメニューのご用意となります。
次回開催期間:お盆 | 2023年8月11日〜2023年8月14日 |
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ご夕食バイキングは『2部制・入替制』となります。会場は大宴会場「雪国」でのご用意となります。
お食事時間の選択につきましては当日に承ります。尚、状況によりご希望に添えない場合がございますので予めご了承くださいませ。
入替時間 | 第一部 17:30〜19:00 第二部 19:15〜20:45 |
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年間での営業予定日 | 年末年始・ゴールデンウィーク・お盆 を予定しております。 |
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身体に元気を届けてくれる新鮮な食材の数々、和洋それぞれの美味しさが揃った南魚沼のじょんのび朝食をお楽しみ下さい。
お米はもちろん、朝も炊き立ての南魚沼産コシヒカリです。
ご朝食 | 7:00〜9:00 (最終入場8:30) |
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?ご朝食のご案内?
ご宿泊状況により「和定食」または「バイキング」のどちらかをご案内させていただきます。
内容につきましてはご到着時のご案内となります。お選びいただけませんので予めご了承くださいませ。
湯沢ニューオータニで提供しているお米は、南魚沼・魚沼地方の中でも特に美味しいと定評の、旧塩沢町(南魚沼市)の契約農家「庄治郎商会」さまより直接仕入れております。
ふっくら、つやつやのコシヒカリご飯は、同じ新潟県内のお客さまでさえ「ここのご飯は本当に美味しいね」とお褒めくださるほど。
当ホテル料理長の今井も太鼓判を押す、大事に大事に育てられたコシヒカリは、ご夕食・ご朝食共にお楽しみいただけます。
どうぞご賞味くださいませ。
湯沢ニューオータニでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおります。
ご予約の際に食物アレルギーの旨をお知らせいただき、具体的なアレルギーの食物も合わせてお申し付けください。
※アレルギー対応はご宿泊日5日前までのお申し出を基本とさせていただきます。以降はご対応いたしかねる場合がございますのでご了承ください。
※ご対応に際しましては、公式ホームページより「アレルギー事前お伺いシート」を印刷・ご記入のうえ、事前にご提出ください。
※「ご夕食 セットメニュー」および「ご朝食セットメニュー」のみのご対応となります。お食事がバイキングの場合は、個別対応を行っておりません(メニュー名および8大アレルゲンの表示を行っております)
※アレルギー対象の食材によりご用意ができない場合もございます。その際はレトルト食品のお持込、温めも行っておりますので、お気軽にご相談ください。
【食物アレルギー対応のご留意事項】
●使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しております。
●他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても他のメニューと共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
●上記事由により、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願い申し上げます。
また、症状が重篤な場合はお客様の安全のため、やむをえずお断りさせていただく場合がございますので、予めご了承ください。
●ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客様による最終的ご判断をお願いいたします。