割烹旅館　志みず

【期間】2010年05月01日〜2024年12月31日

≪人気≫獲れたてアナゴを鍋でしゃぶしゃぶ♪
素材本来の味を堪能できる【新しい穴子の味わい方】です。
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肉厚なアナゴを昆布出汁にくぐらせ、ポン酢をつけて口へ運ぶと…。
パリッとした歯ごたえと溢れるジューシーな肉汁がたまりません。

きっと「穴子ってこんな味だったのかぁ！」
と感動していただける味です。

味を忘れられずにまた家島にお越しいただく常連さんもいらっしゃるほど、
当館で人気の料理になります。

都会では味わえない旨い料理と大自然をお楽しみください。
地産地消にこだわり、人との出会いを大切にする＜当館三代目＞が
皆様とお会いできるのをお待ちしております。

■お料理■
メインはその日に獲れたアナゴを使った穴子しゃぶ。
〆は穴子の良い出汁で雑炊。「この雑炊も絶品！」と好評をいただいております。

他にもお造りや海の幸を使った創作料理がつきます。
播磨の旬の地酒も揃えており、料理に合ったお酒をご紹介いたします。
こだわりが詰まった島魚の創作料理をご堪能下さい！

【お子様のお食事について】
基本はお子様ランチをご用意します。


■お部屋■
全室オーシャンビューの客室で
目の前には瀬戸内海・播州が見渡せます。
館内にはスウィングジャズを流し癒しの空間を演出しております。
家島ビーチまでは徒歩5秒。
夏は海水浴を楽しむお客様でにぎわいます。

★全客室無料Wi-Fiを完備

■お風呂■
2022年2月にリニューアルした「松の湯」と「竹の湯」！
小ぶりのお風呂ですが、貴重な「延命草」を使った
薬草風呂を快適にお楽しみいただけます。
※お日にちよっては薬草風呂ではない日もございます。

【貸切家族風呂】
ご希望のお客様はお申し出ください。

〜志みずの味をお家にお届け〜宅配＆持ち帰りOK！
・お家de穴しゃぶセット
・肉汁を出さずに焼いた穴重
・志み牡蠣カレー
・牡蠣のオリーブオイル漬け　etc・・・

ご家族やお友達へのお土産にもぴったり！
詳しくはお問合せください。