料亭旅館　魚信

【期間】2019年09月09日〜2025年06月30日

※このプランは 1泊から 2泊まで 予約可能となります。

■先付　本月の先付
■刺身　オコゼの薄造り
■吸物　本月の吸物
■焼物　本月の焼物
■煮物　鮮魚の煮付け
■酢物　本月の酢物
■蒸物　本月の蒸物
■油物　オコゼの唐揚げ
■御飯　雲丹御飯
■氷菓　こもんバニラアイスクリーム

○○●内容●○○
オダギリジョーのコマーシャルで使われた魚信に宿泊するプランです。名物「オコゼの薄造り」「オコゼの唐揚げ」に「メバルの煮付け」の入った全10品の泊２食プランです。最後に登場する雲丹御飯も自慢の一品です。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
　　
■夕食■ご利用客室にて（部屋だし）

●メインはオコゼです。「オコゼの薄造り」は活魚でなければお出しできません。毎日泳いでいる状態で仕入れます。身は適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘みがございます。酸味をおさえた自家製ポン酢が味を引き立てます。湯引きした皮は濃厚な肝とともにお召し上がりください。

●「オコゼの唐揚げ」はほっくりと揚がった身は極上のうまさ。揚げたてを抹茶の風味の塩でお召し上がりいただきます。二度揚げしていますので背骨や頭まで召し上がられる方もいらっしゃいます。

●「鮮魚の煮付け」煮付けというよりもたまり醤油で煮込んだ味付けが人気です。

●「雲丹御飯」ノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。なんだかかき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜればノリの香りに続くウニの濃厚な味わい。

●そのほか瀬戸内の旬な地魚をその日の仕入れにより料理長が趣向をこらした、料亭のお魚料理の味を存分に味わってください。

■朝食■宴会場「浮舟」（２０畳）にて
禁煙になっています。

■客室■８畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

■車の場合事前にお知らせ下さい。尾道市役所駐車場はお使い頂けません。（市営駐車場をご利用された場合はお客様負担）


■当館では、コロナウイルス感染拡大を防ぐため、スタッフ全員のマスク着用を義務化しております。何卒ご了承くださいませ。
その他、テーブルのアルコール消毒を徹底するとともに、フロントデスク上には消毒用アルコールの設置などの対策を行っております。